Cum să ai succes cu cofetăria ta de sărbători? TOP 4 sfaturi
Sezonul sărbătorilor oferă fiecărei afaceri numeroase oportunități de a se dezvolta, dar și de a atrage cât mai mulți clienți! Acesta este și cazul cofetăriilor, care în prag de Crăciun, Revelion, Paște etc., sunt pline de oameni care doresc să cumpere bunătăți pentru toată familia. Dacă și tu ai o cofetărie, dar nu prea ai avut mare succes, atunci haide să vezi ce poți face și tu înainte de aceste sărbători! Citește în continuare acest articol pentru a afla cele 4 sfaturi!
Descoperă și tu ce poți face înainte de sărbători
- Introdu sortimente variate și cât mai inedite
Un prim sfat este să îți diversifici sortimentele de produse pe care le ai! Cu cât ai o gamă mai largă și mai inedită de produse, cu atât vei încânta mai mulți clienți și vei satisface mai multe gusturi. Deși de sărbători suntem obișnuiți cu dulciuri tradiționale, există mulți oameni care ar fi curioși să încerce și altceva. Așadar, gândește-te ce combinații poți face, ce gusturi poți crea, dar și ce texturi poți aduce la viață prin deserturile din cofetăria ta!
- Asigură-te că ai ingrediente calitative
Ingredientele vor face mereu diferența între cofetăria ta și altele. Și cum îți dorești ca a ta să fie cea câștigătoare, trebuie să ai ingrediente cât mai calitative. Acest aspect este important și nu trebuie să ții cont de el doar înainte de sărbători!
De exemplu, pentru cremele de ciocolată optează pentru ciocolatele belgiene, care sunt printre cele mai renumite. Pentru ornarea prăjiturilor și a torturilor alege cele mai frumoase decorațiuni de zahăr, precum cele de pe site-ul tomvalk.ro. Aici găsești bomboane decorative online la prețuri foarte bune și extrem de frumoase! Aceste alegeri te pot deosebi de concurență!
- Stabilește câte comenzi poți face
Chiar dacă vei vrea să ai cât mai mulți clienți, nu uita că trebuie să fii realist cu privire la timpul și la cantitatea de produse care se pot face în cofetăria ta. Chiar dacă ai o echipă numeroasă în spate, nu poți lua comenzi fără număr.
Este necesar să te asiguri că poți onora fiecare comandă în parte, deci gândește-te ce număr este realist pentru afacerea ta! Totodată, este important să îți anunți dinainte atât angajații, cât și viitorii clienți!
- Nu uita să îți decorezi și cofetăria în spiritul sărbătorilor
Deși poate părea inutil, cu cât faci locul mai festiv, cu atât vei atrage mai mulți clienți. Oamenii sunt mereu dornici să intre în locuri cât mai frumos ornate și transpuse direct în spiritul sărbătorilor. Așadar, în funcție de sărbătorile care îți bat la ușă, alege și tu cele mai frumoase decorațiuni. De Crăciun poți pune lumini colorate și un brad ornat, de Paște poți pune un iepuraș cu ouă în coșuleț și tot așa. Există idei numeroase pe care le poți pune în aplicare!
În concluzie, pentru a avea succes în perioada sărbătorilor, este nevoie de puțină creativitate și de multă organizare. Cu un plan bine pus la punct, cu siguranță cofetăria ta va fi plină de clienți!
Sursă foto: Unsplash.com
